Qual a diferença entre um vegan e um vegetariano?
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Anna Pelzer De certeza que já ouviu falar em vegetarianos e em vegans, mas sabe a diferença entre os dois? O que é um vegetariano? Os vegetarianos são conhecidos por “não comer carne”. No entanto, os vegetarianos também não comem peixe, marisco ou moluscos. Muitos são ovo-lacto-vegetarianos, ou seja, só consomem produtos que não implicam o sacrifício dos animais, como os ovos, o queijo, o leite e o mel. Embora muitas pessoas sejam vegetarianas por opção, uma vez que acreditam que é uma alimentação mais sustentável, há muitas que o são por motivos religiosos e culturais. O vegetarianismo é obrigatório no Jainismo e muito recomendado pelo Hinduísmo e pelo Budismo. A título de curiosidade, 85% da população da Índia é vegetariana. O que é um vegan? Os vegans (ou veganos) não comem nem usam nada de origem animal. Na alimentação, excluem a carne, o peixe, os moluscos e o marisco, mas também os ovos e os lacticínios, os caldos à base de frango ou peixe, o mel e a gelatina (que tem proteína